擺攤需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎？一文了解

昨天周董周杰倫的2023嘉年華世界巡回演出會(huì )?？谡?，你們去了嗎？小博去了，在體育館周邊有許許多多的小攤販，賣(mài)烤腸、椰子樹(shù)、暴打檸檬茶......那么，你知道擺攤需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證呢嗎？申請食品經(jīng)營(yíng)許可證需要符合哪些條件？沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證就營(yíng)業(yè)會(huì )出現什么后果？.....下面就讓博宇會(huì )計的小博給大家詳細說(shuō)說(shuō)。

圖源：海南博宇拍攝

一、擺攤需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證呢嗎？

食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應當取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。因此，如果您是銷(xiāo)售可食用食品、飲料等的路邊攤是需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

1、對于餐飲從業(yè)者來(lái)說(shuō),《食品經(jīng)營(yíng)許可證》是非常重要的,即使是路邊攤也不例外。路邊攤可以不辦理營(yíng)業(yè)執照,但卻必須辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。它是從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的合法主體,經(jīng)食品藥品監督管理部門(mén)審查批準后發(fā)給的食品經(jīng)營(yíng)許可憑證;

2、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》實(shí)行一地一證原則,即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),應當取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期,有效期為5年。

食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項目分為：預包裝食品銷(xiāo)售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷(xiāo)售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷(xiāo)售(保健食品、特殊醫學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類(lèi)食品銷(xiāo)售、熱食類(lèi)食品制售、冷食類(lèi)食品制售、生食類(lèi)食品制售、糕點(diǎn)類(lèi)食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類(lèi)食品制售等。

二、申請食品經(jīng)營(yíng)許可證需要符合哪些條件？

1、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離；

2、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的經(jīng)營(yíng)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；  

3、有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

4、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律、法規規定的其他條件。

三、沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證就營(yíng)業(yè)會(huì )出現什么后果？

1. 沒(méi)有提供食品的經(jīng)營(yíng)情況，市場(chǎng)監督管理局的人員會(huì )上門(mén)抽查。

2. 沒(méi)有保障食品的來(lái)源和生產(chǎn)安全，會(huì )勒令整改或停業(yè)整頓。

3. 根據《食品安全法》未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

為規范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強食品經(jīng)營(yíng)監督管理，保障食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規，制定本辦法。

在中華人民共和國境內，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應當依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。食品經(jīng)營(yíng)許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用本辦法。食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應當取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

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