干貨：2024年海南食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦理？場(chǎng)地怎么布置？

在2024年，如果你想要從事食品銷(xiāo)售和食品加工行業(yè)，食品經(jīng)營(yíng)許可證將是合法經(jīng)營(yíng)的必備證照之一。那么，哪些行業(yè)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證？2024年海南食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦理？海南辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證場(chǎng)地怎么布置？下面，就讓博宇會(huì )計的小博給大家詳細解答下這些問(wèn)題。

圖源：pexels

一、哪些行業(yè)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證？

根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規定：國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。只要是從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)等相關(guān)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)，都應當依法取得許可。

食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應當取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。

以下行業(yè)需要辦理：

1、食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者：包括商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品自動(dòng)售貨銷(xiāo)售商、網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售商等。

2、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位等。

3、單位食堂：學(xué)生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、養老機構食堂、其他食堂等。

注意：如企業(yè)未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，任何單位和個(gè)人不得經(jīng)營(yíng)食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，包括但不限于所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的加工廠(chǎng)、門(mén)店及攤檔等。

二、2024年海南食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦理？

1. 申請條件

（1）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離；

（2）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（3）有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（4）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（5）法律、法規規定的其他條件。

2. 申請材料

（1）食品經(jīng)營(yíng)許可申請書(shū)；

（2）營(yíng)業(yè)執照或者其他主體資格證明文件復印件；

（3）與食品經(jīng)營(yíng)相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

（4）食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

3. 申請流程

（1）提交申請：向海南食品藥品監督管理局提交申請材料；

（2）形式審查：管理部門(mén)對申請材料進(jìn)行形式審查，符合要求的予以受理；

（3）現場(chǎng)核查：管理部門(mén)組織對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現場(chǎng)核查，確認符合辦理要求；

（4）審核發(fā)證：經(jīng)審查符合條件的，管理部門(mén)頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證，不符合條件的，不予許可并說(shuō)明理由。

三、海南辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證場(chǎng)地怎么布置？

1、食品銷(xiāo)售類(lèi)：

所有售賣(mài)的食品類(lèi)商品均需放置在貨架上，并明碼標價(jià)、貼上商品名稱(chēng)、保質(zhì)期等標簽。并具備單獨的庫房，庫存商品均放置在庫房?jì)取?/span>

2、餐飲服務(wù)類(lèi)/單位食堂類(lèi)，

（1）場(chǎng)地要有單獨的廚房和就餐區。

（2）廚房需配有：操作臺、灶臺、抽油煙機、獨立的煙道、食材初加工區域、預進(jìn)消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線(xiàn)滅蠅燈、墻壁瓷磚1米以上、庫房、貨架等。（餐飲服務(wù)類(lèi)對場(chǎng)地的要求主要是根據經(jīng)營(yíng)范圍決定的，此處以“熱食類(lèi)”場(chǎng)地要求舉例）

并且申請的時(shí)候，相關(guān)部門(mén)的老師會(huì )來(lái)現場(chǎng)勘察，只有場(chǎng)地、設施設備符合相關(guān)要求，才會(huì )批準發(fā)證。

常見(jiàn)問(wèn)題如下：

1. 辦理海南食品經(jīng)營(yíng)許可證需要多長(cháng)時(shí)間？

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理時(shí)間約15-20個(gè)工作日。在實(shí)際操作中，一般需要1-3個(gè)月的時(shí)間完成整個(gè)辦理流程，具體時(shí)間取決于申請人的實(shí)際情況和當地管理部門(mén)的審核進(jìn)度。

2. 辦理海南食品經(jīng)營(yíng)許可證的費用大概是多少？

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的費用因地區和具體情況而異。一般來(lái)說(shuō)，費用是在3000-5000元以上，包括申請費、審核費、證件工本費等。根據《食品安全法》的規定，相關(guān)部門(mén)不得收取其他費用。

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